🟢 서론: 헬스 시대, 단백질 선택도 바뀌고 있다헬스, 크로스핏, 마라톤, 요가 등 다양한 운동이 대중화되면서스포츠 영양 시장은 해마다 폭발적으로 성장하고 있다.운동을 즐기는 사람들은 단순한 식단이 아닌, 고기능성 영양 보충제와 맞춤형 단백질 섭취에 높은 관심을 가지고 있으며,그 중심에는 다양한 형태의 단백질 파우더, 바, 음료 등 스포츠 영양식품이 존재한다.지금까지는 주로 유청단백질(웨이), 카제인, 식물성 단백질(콩, 완두, 쌀 등)이 주류였지만,이제는 곤충 단백질이 차세대 스포츠 영양 소재로 주목받고 있다.곤충은 고단백·고효율·저자극 특성을 가지고 있어 운동 후 회복, 근육 보충, 면역력 유지에 적합한 자연 단백질원으로 떠오르고 있으며,환경을 고려하는 운동 인구의 가치 소비 트렌드에도 부합한다.이..